Scharrelslagerij Vonk heeft in oktober 2016 in Baarn,
in de Laanstraat, zijn deuren geopend.
Op dit adres is al sinds midden 1800 een slagerij gevestigd.
Dit maakt het wel heel nostalgisch.
De heren Vonk,
vader Albert en zijn zoon Michael,
zijn in augustus 1997, in Hilversum voor zichzelf begonnen.
Na 9 jaar kwam daar een 2e winkel bij, in Zoetermeer.
Na +/- 9 maanden is de winkel in Hilversum gesloten,
en werd alle aandacht op Zoetermeer geconcentreerd.
Weer een kleine 10 jaar verder werd er toch iets dichter bij huis een winkel gezocht.
Wat dus Baarn is geworden.
De laatste 2 jaar doet Michael het meeste en is Sr. een stuk teruggetreden.
Sr. Werkt nog 2 dagen in de week, in het weekend,
en in geval van drukte springt Sr.
nog steeds zijn zoon te hulp waar hij kan.
Sinds Sr. is teruggetreden is ook inmiddels de 3e generatie aan het werk gezet.
Kleinzoon Bart deed zijn intrede, en maakt het familiebedrijf compleet.
